| Liebe Kunden Wir freuen uns, Ihnen unsere aktuellen Produkte vorzustellen und Sie mit neuen Infos aus der Gastroszene zu informieren.
Viel Spass beim Lesen
Ihr b & n Team |
| Produktenews |
| Video Trailer...
Jetzt gibt's den Video von b & n!
Ganz kurz und ganz schnell das Wichtigste von uns in bewegten Bildern. | |
| Einmachgläser Weck-Glas... Weck-Gläser eignen sich hervor-ragend zur Herstellung verschie-denster Speisen auch unter grosser Hitze.
Die Mini-Sturz-Formen eigenen sich auch zum Servieren und Präsentieren verschiedenster Kleinigkeiten im Event- und Cateringbereich. | |
| Holztablett und Tablett Base... Universell einsetzbare Holztabletts und Porzellanplatten in verschie-denen Grössen.
Die Holztablett sind schwarz lackiert und für den Einsatz als Serviertablett, Platzteller, Buffet oder Flying Buffet einsetzbar. Die Porzellanteile sind aus weissem Hotelporzellan gefertigt. | |
| Mega-Eiswürfelbehälter... Der Eiwürfelbehälter für grosse Volumen aus Kunststoff mit Alu-Mantel und Tropfeinlage ist perfekt für dort wo viel Eis benötigt wird.
Mit einem Inhalt von 10 lt. hält er grössere Mengen von Eiswürfel oder Crushed-Ice bereit. | |
| Becherserie Klaro... Die äusserst effektvolle Becherserie Klaro aus Klarglas mit Rautendekor bringt Exklusivität und Stil auf den Tisch oder an die Bar.
Lieferbar in drei Grössen von 26 cl, 33 cl und 45 cl. | |
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| Update |
| Igeho 21.-25. November 2009... Besuchen Sie uns an der Igeho in Basel.
Wir zeigen Ihnen an unserem Stand Neuheiten, Trends und Klassiker in der Halle 2.1 Stand C07. | |
| Best of Swiss Gastro... Die grosse «Best of Swiss Gastro Award»-Nacht findet am 23. November 2009 in Basel statt.
Erleben Sie live, wenn die Besten des Jahres gekürt werden. Wer bei diesem Highlight der Gastro-Branche dabei sein will, kann ab sofort Plätze reservieren. | |
| Neueröffnungen mit Tabletop by b & n |
| Café Bar Piazza Zürich... Im März 2009 hat das altehrwürdige Piazza am Zürcher Idaplatz neu als trendige Bar mit Restaurant wieder-eröffnet.
Das Piazza ist wohl das erste Zürcher Restaurant, das mehrheitlich von Freizeit-Wirten aus dem Bereich Marketing und Kommunikation geführt wird. |  |
| Restaurant Golfhuus Arosa... Auf einem der höchstgelegenen 18-Loch Golfplätze Europas geniessen Sie Panorama-Golf vom Feinsten.
Ganz neu eines der schönsten Golf-Restaurants der Schweiz, welches im Juni 2009 eröffnet wurde.
Angeboten werden von Markus Trautvetter und seinem Team Klas-siker und saisonale Spezialitäten.
Das Restaurant ist auch für die Öffentlichkeit zugänglich und das ganze Jahr geöffnet. | |
| Bar-Club Restaurant Jade Zürich... Jade ist vielseitig und einzigartig - Ein stilvolles und facettenreiches Restaurant, ein Treffpunkt für Freunde, die ideale Location für Events- und Firmenanlässe und ein schicker Club für lange Partynächte mit nationalen und internationalen Top-DJs. |  |
| Hotel Handeck Grimsel... Gesunde Bergluft lässt Geist und Körper nachts schnell wieder regenerieren. Nirgends gelingt dies besser als in den charmanten Zimmern vom Hotel Handeck.
Von der oft zitierten guten alten Zeit hat hier auch das Beste überlebt, nämlich jener Stil und jene Ehrlichkeit, mit denen in Grossmutters Küche jede Mahlzeit zur Freude für den Gaumen wurde. | |
| Rio Bar Zürich... Das ehemalige Werkgebäude beim Inseldreieck am Kopf der Gessner-brücke ist in eine Bar mit Take-away umgebaut worden. Mit Bezug auf den Zusammenfluss des Schanzengrabens mit der Sihl trägt das kleine Lokal den Namen Rio Bar und mit Bezug auf die Bahn-hofsnähe die Ergänzung Express Buffet. Die Rio Bar ist ein Mosaik-stein der Aufwertung im Gebiet des Zürcher Hautpbahnhofs und seit 3. Juni 2009 ganzjährig offen. |  |
| Restaurant Muggenbühl Zürich... Mit ein bisschen Wehmut verliess Ernst Bachmann nach mehr als 30 Jahren "sein Bahnhöfli" in Zürich-Wollishofen.
Trotzdem ist er mit viel Freude und in Aufbruchstimmung ins schöne Muggenbühl umgezogen.
Wie nicht anders gewohnt wird Ernst Bachmann mit seinem Team auch am neuen Ort für viele zufriedenen Gäste sorgen. |  |
| Restaurant Birseckerhof Basel... Am 31. August 2009 fing im stadtbekannten Basler Restaurant Birseckerhof eine neue Ära mit altbekannten Gesichtern an.
Ivan Savicevic und sein Team
bieten in gewohnt einmaliger Ambiente des Birseckerhofs über Mittag und am Abend hochstehende mediterrane Küche an. | |
| Restaurant Brunegg Zürich... Am 9. März 2009 eröffnet der Verein Arbeitskette mit dem Restaurant Brunegg bereits das vierte Restaurant in der Stadt Zürich.
Serviert werden ausschliesslich saisonale, marktfrische und regionale Produkte in bester Bioqualität. |  |
| Ristorante Valentino Ibach... Am Standort des früheren Cafés Vanini im Mythencenter wird nun von der Valentino Gastronomia ein typisch italienisches Restaurant geführt.
Neben den hausgemachten Gelati werden über Mittag sogenannte "Mittags-Mini-Menü" als Besonderheit angeboten.
Dazu wie immer bei Valentino feinste Pasta + Pizza. |  |
| Fachschule Viventa Zürich... Die Fachschule Viventa ist das Kompetenzzentrum für Berufs-vorbereitung, Integration, Berufs-, Erwachsenen- und Elternbildung.
Aufgabe der Fachschule Viventa ist u.a. die Organisation und Durchführung aller Berufsvorberei-tungskurse für Schulabgänger, die keine Lehrstelle gefunden haben oder für diejenigen, die noch nicht wissen, für welche Berufsrichtung sie sich entscheiden sollen. |  |
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| Insidertips |
| Restaurant Sage Berlin... Direkt am Ufer der Spree in Berlin-Kreuzberg befindet sich das SAGE Restaurant.
Ein hanseatisch anmutendes Backsteingebäude mit Industrie-charme wurde in ein großstädtisches, kunstvoll gestaltetes Restaurant mit sonniger Terrasse und weitläufigem Strandbereich verwandelt und eröffnete im Mai 2009 seine Pforten. | |
| Boundary London... Im trendy Stadtteil Shoreditch in der City eröffnete vor kurzem "The Boundary", ein Projekt von Stararchitekt Terence Conran.
Es handelt sich um einen ganzen Strassenblock, in dem insgesamt drei Restaurants, ein Boutique-Hotel und ein Shop Platz gefunden haben. | |
| Hotel Mama Shelter Paris... Anfang 2009 eröffnete das Mama Shelter Hotel. Als Interior Designer war der weltberühmte Philippe Starck im Einsatz und hat seinen Teil zur Umsetzung eines völlig neuen Hotelkonzeptes beigetragen.
Küchenchef ist Alain Senderens, der u.a. berühmt wurde, weil er im Jahr 2005 seine drei Michelin-Sterne zurückgab. Er konnte unter den Auflagen der Kritiker keine preislich akzeptablen Gerichte mehr anbieten. |  |
| Restaurant La Terraza del Casino Madrid... Wer sich auf die Phantasiewelten des spanischen Designers Jaime Hayon, der sich selbst als Wanderer zwischen den Welten von Kunst und Design sieht, einlassen möchte, kommt im „La Terraza del Casino“ voll auf seine Kosten, nicht nur visuell, auch kulinarisch. Wer keinen Tisch im berühmten Restaurant El Bulli seines Lehrers Ferran Adrià ergattert, sollte sich als Alternative der Küche von Roncero annehmen, denn schließlich ist er einer seiner besten Schüler. |  |
